Платформа для ресторана: операции и онлайн-заказы
Онлайн-заказы · Бронирование · Админ-система · Калькуляция и аналитика
Единая система для гостевого пути и ежедневных операций ресторана: меню на 3 языках, Stripe-заказы, бронирования, real-time чат, кухня, касса, персонал и калькуляция рецептов. Клиент получил один операционный поток вместо разрозненных процессов зала, кухни и бэк-офиса.
Обзор проекта
Было: онлайн-заказы, бронирования, кухня, касса, персонал и калькуляция работали как отдельные процессы. Персоналу приходилось вручную синхронизировать статусы заказов, доступность столов, задачи кухни и ценовые решения.
Сделали: собрали гостевой путь и бэк-офис в одну платформу: меню на 3 языках, Stripe-оплата, бронирования, чат поддержки, админка заказов, кухня, касса, персонал и калькуляция рецептов.
Клиент получил: единый поток от гостевого заказа до кухни и управленческой аналитики. Гости заказывают, оплачивают, бронируют и пишут в поддержку в одном интерфейсе, а персонал управляет операциями из одной админ-системы.
Объём проекта
- Гостевой путь: меню на 3 языках, корзина, доставка/самовывоз и Stripe-оплата
- Бронирования: доступность столов, история клиента, статусы и подтверждения
- Операции: заказы, задачи кухни, касса, персонал, рабочие часы и клиенты
- Real-time: обновления заказов, чат поддержки, назначение оператора и уведомления
- Калькуляция: ингредиенты, полуфабрикаты, рецепты, цены, маржа и безубыточность
- Роли: admin, manager, waiter, cook и customer
Архитектура системы
Архитектура связывает гостевой путь и ежедневные операции ресторана: заказ, оплата, бронирование, задача кухни, кассовое действие и калькуляция работают в одном потоке.
- Laravel Backend — API для меню, заказов, бронирований, чата, персонала, рабочих часов, калькуляции и интеграций Stripe/Telegram.
- Vue 3 SPA — Гостевой и админский интерфейсы на DE/EN/RU: меню, корзина, checkout, бронирования, чат, заказы, кухня, касса, персонал и калькуляция.
- Real-time и интеграции — Live-обновления заказов и чата, Stripe-оплаты, Telegram-уведомления, transactional email и опциональный расчет времени доставки.
Ключевые функции
Меню и онлайн-заказы
Гость видит меню на 3 языках, выбирает доставку или самовывоз и оплачивает через Stripe. Персонал сразу видит статус заказа без ручной передачи.
Бронирование
Доступность столов, история клиента, статусы и подтверждения живут в одном процессе вместо отдельных звонков и заметок.
Чат поддержки (Real-time)
Гость пишет в поддержку, админ назначает оператора, а вся история диалога остается в системе.
Админка: заказы и операции
Персонал управляет заказами, фильтрами, статусами и оценкой доставки из одного экрана, снижая ручную координацию между залом и кухней.
Кухня и касса
Задачи кухни связаны с заказами, назначаются поварам и проходят через приемку и завершение. Касса закрывает сценарии гостей без предзаказа.
Калькуляция и анализ безубыточности
Рецепты, ингредиенты, полуфабрикаты, цены и фактическая себестоимость дают руководству основу для решений по марже и безубыточности.
Техническая реализация
Backend
- Laravel (REST API) с аутентификацией Sanctum
- Ролевой доступ (admin/manager/waiter/cook/customer)
- MySQL + Redis (broadcasting/queue где нужно)
- Webhooks: Stripe, события почты, Telegram
Frontend
- Vue 3 SPA с Vite
- Vue Router, Pinia state management
- Многоязычный UI через vue-i18n (DE/EN/RU)
- Laravel Echo + socket.io-client для real-time
Инфраструктура
- HTTPS и конфигурация по окружению
- WebSocket-сервис для событий в реальном времени
- Scheduler/cron для фоновых задач
- Автоматизация деплоя (например GitHub Actions)
Результат
Клиент получил ресторанную операционную систему вместо отдельных потоков заказов, бронирований, кухни и калькуляции. Гости работают с единым интерфейсом, а персонал управляет ежедневными операциями из одной админки.
Главный эффект: 4 операционные зоны связаны в одной платформе — гостевые заказы и бронирования, кухня и касса, персонал и рабочие часы, калькуляция и аналитика. Руководство контролирует исполнение заказов и ценовые решения на основе структурированных данных.
- 4 операционные зоны связаны: гостевые заказы/бронирования, кухня/касса, персонал и калькуляция
- Гостевой интерфейс работает на 3 языках: DE, EN и RU
- 5 ролей управляются в одной системе: admin, manager, waiter, cook и customer
- Заказы, оплаты, бронирования и чат обновляются в реальном времени
- Калькуляция рецептов и анализ безубыточности помогают контролировать цены и маржу